菱川師宣記念館「～江戸グルメ紀行～　おいしい浮世絵展」開催

「～江戸グルメ紀行～おいしい浮世絵展」開催

　鮨・そば・天麩羅…江戸のファストフードから高級料亭の会席料理ブームまで

　　　会　期　令和3年12月14日（火曜日）～令和4年2月27日（日曜日）

　　　休館日　月曜日（祝日の場合は翌火曜日）・年末年始（12月29日～1月3日）

　江戸時代は、泰平の世を謳歌する人々が様々な文化を作り上げていきました。特に食文化は、美味を追求し様々な広がりを見せます。鮨、蕎麦、天婦羅、鰻、初鰹などから、桜餅、焼き芋、水菓子（果物）などのスイーツまで、現在に見られる日本の食文化は、まさに江戸で生まれました。また江戸人のグルメ志向は外食産業、特に粋な料亭文化へも傾倒していきます。浮世絵では「東都高名會席盡」や「江戸高名會亭盡」などに見られるように料亭文化が花開き、江戸のミシュラン・ガイドともいうべき役割を果たしていました。

　この展覧会は、江戸で生まれた食文化にスポットをあて、江戸のグルメを楽しむ人々の姿を追いながら、浮世絵版画に描かれた様々な江戸の食について紹介します。この機会に、ぜひ江戸のおいしさ満載の浮世絵を感じてください。

　展覧会リーフレット [PDFファイル／2.09MB]