ワッフル

【カスタードクリーム】

1.  ボウルに卵・小麦粉・砂糖を入れてよくかき混ぜる。
2. さらに牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、 バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 鍋に移し、中火にかけかき混ぜ続けながら加熱する。
4. 固まり始めたら鍋を火からおろし、粗熱がとれたらできあがり。

【生地】

1. ボウルに卵を入れてときほぐし、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
2. ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせる。
3. テフロン加工のフライパンを熱し、温まったら濡れふきんの上におく。油をひかずに、生地を小判型になるように入れる。
4. 中火にかけてふたをする。
5. 生地にぽつぽつとあながあいたらひっくり返し、色がつくまで焼く。
6. 生地が温かいうちに作ったカスタードクリームをのせて、ゆっくりはさむ。

生地を作るときは、必ず先に卵と牛乳をよく混ぜ合わせてから、粉を混ぜましょう！
ふっくら焼きあがります。